ความงามและแฟชั่น

11 สูตรอาหารเชนที่ยอดเยี่ยมที่คุณต้องลอง

Pin
Send
Share
Send


อาหารเชนเป็นมังสวิรัติ แต่เพียงอย่างเดียว แต่ไม่ได้หยุดพวกเขาจากการให้สูตรจำนวนมากที่จะเพิ่มรสชาติที่มากเกินไปให้กับรสชาติของคุณ อาหารเชนสามารถนำมาผสมกับความหลากหลายของอาหารได้และโดยทั่วไปแล้วจะเห็นได้ว่าเครื่องเคียงบางอย่างของมรดกทางวัฒนธรรมเชนนั้นเป็นส่วนหนึ่งของบ้านหลายหลังเช่นกัน อาหารเชนเป็นเรื่องง่ายที่จะทำที่บ้านแม้สูตรอาหารที่ยากกว่านั้นจะสามารถดำเนินการได้ง่ายเมื่อคุณมีคำแนะนำที่ถูกต้องและส่วนผสมที่เหมาะสม ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นอาหารเชนทั้งหมดเป็นมังสวิรัติดังนั้นคุณจะไม่พบสูตรอาหารมังสวิรัติใด ๆ และถ้าคุณทำอาหารนั้นไม่ใช่อาหารเชนแท้ๆ รับด้านล่างเป็นสูตรอาหารเชนที่ดีสำหรับคุณที่จะทำอาหารเชนที่บ้าน

1. Bajri Na Dhebra:

bajri na dhebra ซึ่งเป็นอาหารจานเดียวของ puri ที่มีรสชาติของเครื่องเทศและเนื้อสัมผัสของอาหารที่ทำให้คนรักอาหารได้รับประสบการณ์การรับประทานที่แปลกใหม่ จานทอดเป็นจานพิเศษในบางโอกาสที่จะเลี้ยงแขกหรือจานพิเศษสำหรับเย็นในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นหรือตอนเย็นที่ฝนตกข้าง ๆ ไชชัย! ด้วยการเพิ่มของเมล็ดงาเพิ่มเข้าไปพวกเขาลิ้มรส bajri na dhebra อร่อยเพียง!

ส่วนผสม:

  • แป้ง Bajra - 1 ถ้วย
  • Atta (แป้งโฮลวีต) ½ถ้วย
  • เมธิ (ใบเฟนูกรีก)
  • นมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
  • Green Chilles (สับ)
  • งาขาว
  • ผงพริกแดง
  • ขมิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันสำหรับทอด

ทำอย่างไร:

  1. เพิ่ม Bajra, atta, ใบ Fenugreek, งา, ขมิ้นและผงพริกแดงและนวดแป้ง
  2. แบ่งแป้งและรูปร่างเป็นลูกบอล
  3. แผ่ลูกและม้วนเป็น rotis ขนาดกลาง
  4. ทอดบนกระทะด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชาทั้งสองด้าน
  5. เสิร์ฟร้อนกับนมเปรี้ยวและเนยใส

2. เชนผสมผัก Handvo:

สูตรอาหารเชนเป็นอาหารมังสวิรัติ 100% และอร่อยมาก! หนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่น Jain Mixed Handvo เป็นชื่อที่แนะนำมันเป็นสูตรที่มีผักที่ดีรวมถึงข้าวโพดหวานและ guord ขวดบางอย่าง ใช่ การผสมผสานอย่างลงตัวของผักที่เป็นเอกสิทธิ์เหล่านี้ทำให้อาหารจานนี้รสชาติดีมาก ด้วยโยเกิร์ตและเมล็ดงาบางสูตรก็เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ! ลองในครั้งต่อไปที่คุณต้องการทำอาหารจานพิเศษควบคู่ไปกับโรติส

ส่วนผสม:

  • ถั่วลันเตา½ถ้วย
  • โยเกิร์ต
  • พริกหยวกเขียว
  • ข้าวโพดหวาน
  • แป้ง Handvo
  • พริกเขียว
  • ขวดน้ำเต้า
  • ขมิ้น
  • ผงพริกแดง
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • น้ำมันปรุงอาหาร
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เกลือผลไม้
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • เมล็ดงา

เตรียม:

  1. ผสมแป้ง Handvo กับโยเกิร์ตเพื่อสร้างแป้งหนา
  2. เพิ่มถั่วเขียว, บวบขวด (ขูด), พริก, ข้าวโพด, น้ำตาล (1 ช้อนชา), เกลือ, ขมิ้น, ผงพริกแดงและน้ำมันเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน
  4. เพิ่มเกลือผลไม้ให้เข้ากันดีกว่าแล้วผสมอีกครั้ง
  5. เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด½ช้อนและและงา 1 ช้อนชาเมื่อเมล็ดเริ่มสาดให้เทเททัพพี 1 อันเพื่อให้หนาอย่างน้อย 1 นิ้ว
  6. เพิ่มน้ำมันและปรุงแต่ละด้านประมาณ 5-10 นาที
  7. หั่นเป็นเวดจ์และให้บริการ

3. Dhokla:

Dhokla เป็นสีเหลืองดึงดูดจาน Gujarati ที่เพิ่งตอบสนองความหิว pangs ในเวลาอาหารเช้า จานนี้มีลักษณะเป็นรูพรุนและมีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงกับรสชาติของพริก, พริกหยวกเขียวและเกลือ ทำขึ้นพิเศษด้วยแป้งกรัม, Besan ซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่า, Dhokla มีชื่อเสียงมากทั่วโลก ผู้คนส่วนใหญ่มักจะชอบ Dhokla สำหรับความคิดเห็นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร! ลองวันนี้!

ส่วนผสม:

  • เบซาน (แป้งกรัม) 1 ถ้วย
  • กรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ขมิ้น
  • น้ำตามที่ต้องการ
  • สำหรับการแบ่งเบา:
  • น้ำมัน
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • พริกแดงแห้ง
  • ใบแกง

เตรียม:

  1. ผสมแป้งกรัม, กรดซิตริก, เกลือ, น้ำตาลและขมิ้นเพื่อทำแป้งให้สม่ำเสมอ
  2. ผสมเกลือผลไม้หรือเบกกิ้งโซดากับน้ำแล้วใส่ลงในแป้ง
  3. อัดจารบีกระป๋องน้ำมันและเทแป้งลงในกระป๋อง
  4. นึ่งประมาณ 15-20 นาทีจนสุก
  5. ตอนนี้อารมณ์ในกระทะเพิ่มน้ำมันเมล็ดมัสตาร์ดใบแกงและพริกแดงและปล่อยให้มันกระเด็น
  6. เทลงบนเตาที่นึ่งเบา ๆ
  7. หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและ dhokla ของคุณพร้อมเสิร์ฟ
  8. คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ด้วยการใช้แป้งสีเขียวเช่นกัน

ดูเพิ่มเติม: อาหารแบบดั้งเดิมของเกรละ

4. Dal Makhani:

Dal Makhani อาหารจานหลักที่เป็นที่นิยมมากที่สุดของอินเดียตอนเหนือและอาหารที่นิยมมากที่สุดควบคู่ไปกับโรติสทั่วโลกนั้นง่ายมากที่จะทำ อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับรสชาติที่หอมกรุ่นของดาลคั่วที่จะกระตุ้นการรับรสของคุณเมื่อคุณกัดโรติสลงในจานที่แปลกใหม่นี้ ทำไมสาย เลือกสูตรและทำมัน!

ส่วนผสม:

  • Urad Dal, Rajma หรือ Kidney Beaked
  • น้ำมัน
  • ใบกระวาน
  • ผงยี่หร่า
  • ครีม
  • พริกเขียว
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

  1. เริ่มต้นด้วยการแช่ Urad dal และ Rajma หรือถั่วไตในน้ำในคืนก่อนหน้า
  2. ตอนนี้ระบายน้ำในเช้าวันถัดไปและต้มมากเกินไปเพื่อให้คุณสามารถคลุกเคล้าให้เป็นผงแป้ง
  3. นี่จะเป็นแป้งหรือผงเล็กน้อย
  4. ตอนนี้ในกระทะใส่น้ำมันและใบกระวานและยี่หร่า
  5. ปาดส่วนผสม dal กับครีม, พริกเขียวและเกลือและปรุงอาหารจนเสร็จ

5. Banana Chutney:

กล้วยเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับคนจำนวนมากและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี คุณต้องเคยได้ยินเกี่ยวกับกล้วยทอดแกงกะหรี่กล้วยและขนมอบที่มีกล้วยเป็นส่วนใหญ่ คุณเคยได้ยินเรื่องกล้วย chutney ไหม? ฟังดูใหม่และน่าสนใจใช่ไหม การทำกล้วย chutney นั้นง่ายมากและรสชาติอร่อยจริงๆ! ลองสังเกตสูตรอย่างรวดเร็วแล้วลองทำดูและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารแปลกใหม่จานนี้ที่ยอดเยี่ยมเคียงคู่กับข้าวหรือโรตี

ส่วนผสม:

  • กล้วย
  • ใบกระวาน
  • พริกป่น
  • ผงยี่หร่า

Banana chutney ใช้เป็นเครื่องเคียง นี่คือวิธีการทำสิ่งนี้:

  1. เริ่มจากการปอกกล้วยแล้วบดให้เข้ากัน
  2. ตอนนี้ในกระทะเล็กน้อยโยนพวกเขาพร้อมกับใบกระวาน
  3. โรยผงพริกแล้วยี่หร่าแล้วเสิร์ฟร้อน

6. ผัก Pulao:

Vetegable pulao เป็นหนึ่งในผักที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ทำจากข้าว มันเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากในอินเดียที่ซึ่งผู้คนเพิ่งทำอาหารจานนี้เมื่อแขกมาถึงและนำเสนอด้วยสลาหรือ raita Pulao เป็นหนึ่งในสูตรข้าวอินเดียที่ง่ายมากที่รสชาติดีเกินไป! โอ้อวดใช่มั้ย ดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำอาหารเพื่อลองด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนผสม:

  • ข้าว
  • สีเหลือง
  • ขมิ้น
  • เนยใส
  • หัวหอม
  • ถั่วสด
  • พริกชี้ฟ้า
  • แครอทขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • กระวาน
  • โหระพา

ทำอย่างไร:

  1. ในกระทะต้มข้าวด้วยหญ้าฝรั่นและขมิ้นเพื่อให้ได้สีเล็กน้อย
  2. ตอนนี้ในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มเนยใสและหัวหอมบางส่วน, ถั่วสด, พริก, แครอทขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วหั่นเป็นบางเวลา
  3. เพิ่มกระวานในกระทะด้วยพร้อมกับใบโหระพา
  4. จากนั้นคลุกเคล้ากับข้าวหน้านี้แล้วราดหน้า

ดูเพิ่มเติม: สูตรอาหารจานด่วน

7. Khatta Dhokla:

Khatta Dhokla ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสูตรอาหารเช้า พื้นผิวที่เป็นรูพรุนของจานทำให้มันละลายในปากขณะที่คุณกัดเข้าไป นี่เป็นหนึ่งในจานด่วนที่ทำจากเต้าหู้เปรี้ยว ด้วยรสชาติที่สำคัญของพริกไทยและพริกเขียวที่ให้รสชาติเผ็ดสูตรนี้เป็นหนึ่งในแทะเล็มที่ชื่นชอบสำหรับทั้งในอินเดียเหนือและใต้สำหรับสูตรพิเศษดังกล่าวมีให้บริการทั่วประเทศ มีนมเปรี้ยวเปรี้ยวนอนอยู่ในห้องครัวของคุณหรือไม่? อยากลองสูตรอาหารสุดพิเศษนี้หรือไม่? จดส่วนผสมแล้ว

ส่วนผสม:

  • ข้าวแห้ง
  • เม็ดถั่ว
  • เปรี้ยวนมเปรี้ยวหรือ crem
  • พริกเขียว
  • เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย

ทำอย่างไร:

  1. ในเครื่องปั่นผสมในข้าวแห้งและถั่วจนกระทั่งมันลดลงเป็นผงละเอียด มีก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ใช้งานได้ดี
  2. ตอนนี้ผสมผงที่ได้มาในเปรี้ยวเปรี้ยวหรือครีมพร้อมกับพริกเขียวและเกลือ
  3. ตอนนี้จาระบีจานและกระจายส่วนผสมหนา
  4. เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติและจากนั้นนึ่ง
  5. เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถตัด dhokla ในชิ้นเพชรและสนุกกับมันด้วยมะพร้าว

8. ข้าวโพด Upma:

ในขณะที่ Upma เป็นสูตรอาหารเช้าที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดของบ้านทางใต้ของอินเดียข้าวโพดถือเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ทีนี้ถ้าเราบอกคุณแล้วว่าคุณสามารถทำข้าวโพดด้วยข้าวโพดและมันอร่อย เผ็ดเล็กน้อยเปรี้ยวเล็กน้อยและข้าวโพดอ่อนเล็กน้อยเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือต้องการทานอาหารเบา ๆ เพียงสังเกตส่วนผสมลงไปลองใช้สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าของคุณ!

ส่วนผสม:

  • ข้าวโพด
  • นม
  • น้ำพริกเผา
  • น้ำตาล
  • เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาว
  • น้ำมันครีมเปรี้ยว
  • ใบแกง
  • Urad dal สำหรับการแบ่งเบาบรรเทา

ทำอย่างไร:

  1. เพื่อเริ่มต้นกับข้าวโพด upama, ตะแกรงหรือผสมผสานข้าวโพดกัน
  2. จากนั้นผสมในนมและนำไปต้ม
  3. ผ่านครึ่งทางเดือดใส่น้ำพริกน้ำตาลและเกลือพร้อมกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
  4. ในกระทะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำมันและใบแกงและ urad dal และทอดมัน
  5. ตอนนี้ผสมทั้งสองเข้าด้วยกันและเสิร์ฟร้อน

9. Paneer Dal Curry:

ในขณะที่ Paneer เป็นส่วนผสมที่โปรดปรานของพวกเราส่วนใหญ่ dal เป็นแหล่งโปรตีนของมังสวิรัติ ตอนนี้เมื่อเราพูดว่า Paneer dal curry มันฟังดูแปลกไหม? ดี! มันยอดเยี่ยมแทน! ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นโปรตีนที่บรรจุสูตรนี้จะดีที่สุดเมื่อรีดเป็นโรตีหรือขนมปังดังกล่าว ด้วยรสชาติของเครื่องเทศและกระเทียมในด้านหนึ่งและความอ่อนโยนของ dal และ paneer อีกด้านหนึ่งสูตรนี้จึงน่าทึ่งในรสชาติของมัน นี่เป็นต้องลองสูตรอาหารเชนทั้งหมด!

ส่วนผสม:

  • Paneer หรือเต้าหู้
  • Dal / Lentil
  • กระวาน
  • กระเทียม
  • กานพูล
  • ใบแกง
  • ใบกระวาน
  • สมุนไพรห้าอย่าง
  • พริกไทยดำ

Paneer เป็นสิ่งที่เราเรียกเต้าหู้เป็นภาษาอังกฤษและ Dal เป็นถั่วฝักยาว

  1. สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องกระวาน, กระเทียม, กานพลู, อบเชย, แกงกะหรี่และใบกระวาน, สมุนไพรห้าอย่างและพริกไทยดำ
  2. ย่างเครื่องเทศบดให้เป็นผงและผสมให้เข้ากัน
  3. ตอนนี้ต้มถั่วและในกระทะเบา ๆ ทอดเต้าหู้ให้น้อยที่สุด
  4. ตอนนี้เพิ่มทั้งหมดไว้ในกระทะพร้อมกับน้ำเล็กน้อยและคุณเสร็จแล้ว

10. Hyderabadi Biryani:

ไฮเดอราบัดเมืองแห่งไข่มุกมีชื่อเสียงในด้าน Biryanis สุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น veg biryanis หรือวีแก้นที่เมืองนั้นมีข้อต่ออาหารมากมายที่ให้บริการสูตรพิเศษของ Biryani นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่ทำจากข้าวที่มีความยาวเป็นที่รู้จักกันในชื่อข้าวบาสมาติก ด้วยรสชาติของเครื่องเทศผลไม้แห้งและครีมรสเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ Hyderabadi Biryani ซึ่งเป็นที่นิยมในหลาย ๆ ทวีปนั้นต้องลอง! ตอนนี้ด้วยคำแนะนำสูตรอาหารของเราคุณสามารถทำมันเองในครัวของคุณ ลองลิ้มรสของคุณ!

ส่วนผสม:

  • ผักชี
  • ใบกระวาน
  • กระวาน
  • อบเชย
  • ใบแกง
  • ผักขม
  • พริกไทยดำ
  • พริก
  • ข้าว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวบาสมาติก)
  • น้ำมันมะพร้าว
  • ลูกเกด (แช่)
  • ผงยี่หร่า
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ครีม
  1. บดผักชี, ใบกระวาน, กระวาน, อบเชย, แกงกะหรี่, ผักโขม, กานพลู, พริกไทยดำและพริกเป็นส่วนผสมที่ก่อให้เกิดรสชาติพื้นฐานของ biryani
  2. ตอนนี้หุงข้าวในกระทะด้วยน้ำมันมะพร้าว
  3. เพิ่มใบกระวานและยี่หร่าพร้อมกับลูกเกดแช่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
  4. ผสมสมุนไพรก่อนหน้านี้กับครีมเปรี้ยวแล้วผสมในข้าว biryani

11. ภักรี:

หากคุณเป็นคนรักขนมขบเคี้ยวหรือมีลูกเล็ก ๆ ที่รักการขบเคี้ยวบนของขบเคี้ยว Bhakri เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้วยส่วนผสมพลังงานเพียงสามสูตรรสชาติดีเกินไป ในขณะที่ดูเหมือนบิสกิตหรือคุกกี้คุณสามารถทำให้พวกเขาที่บ้านโดยใช้เตาอบ สูตรพิเศษที่ทำจากแป้งออร์แกนิคนี้เต็มไปด้วยรสชาติพิเศษของใบกระวาน ฟังดูน่าสนใจ? ปล่อยให้การอบเกิดขึ้นแล้ว!
ส่วนผสม:

  • เก่ง
  • เนยใส
  • ใบกระวาน

Bhakri เป็นขนมปังแบนที่ใช้สำหรับทำกับข้าวหรือของว่าง ทำจากแป้งออร์แกนิกเต็มรูปแบบ นี่คือวิธีที่คุณทำ:

  1. ผสมแป้งในเนยกีและใบกระวานทอด
  2. สะสมในลูกบอลเล็ก ๆ
  3. ตอนนี้ม้วนพวกเขาเป็นขนมปังแบนและอบเบา ๆ ในย่างหรือเตาอบ
  4. เพลิดเพลินกับกับข้าว

อาหารมีข้อ จำกัด หลายอย่างและสูตรอาหารเหล่านี้ถูกเลือกโดยคำนึงถึงข้อ จำกัด เหล่านั้นไว้ในใจ อาหารศาสนาเชนไม่รวมหัวหอมมันฝรั่งและขิง อาหารยังไม่รวมผักรากทั้งหมด ที่ไม่ควรหยุดหนึ่งจากการเพลิดเพลินกับอาหารที่ดี สูตรอาหารที่เรารวบรวมไว้รวมถึงอาหารจานหลักและของว่างที่เป็นสูตรอาหารเชนที่ดีที่สุด นำนักชิมเข้ามาในตัวคุณและดื่มด่ำกับอาหารเชนที่น่าทึ่ง

ดูวิดีโอ: 19 สตรบาเพอชวยคณประหยดเวลา (กรกฎาคม 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send